Palacsinta tiramisu krémmel


10419034_794088943991415_5192896823119788187_n

Hirdetés

Hirdetés betöltése...

Hozzávalók:

Palacsinta tésztához:

30 dkg liszt
5 dl tej
2 tojás
5 dkg olvasztott vaj
csipet só
2 ek cukor
1 narancs leve

krémhez:

50 dkg mascarpone
4 tojás
6 ek cukor
2 cs vaníliás cukor
1 ek amaretto likőr (vagy rumaroma)

10419034_794088943991415_5192896823119788187_n
Elkészítés:

A tésztát elkészítem és fél óráig állni hagyom, majd kisütöm a palacsintákat az alapreceptben leírtak alapján.

A krémet is elkészítem.

A tojásokat szétválasztom, a sárgájához hozzáadom a cukrokat és jól kikeverem, majd hozzáadom a mascarponét, az ízesítőket és így is jól kikeverem. A tojásfehérjét felverem és ezt most már óvatosan a sárga krémhez keverem.

Ha valaki idegenkedik a tojástól akkor tejszínnel is helyettesítheti: a mascarponéhoz hozzáadom a cukrokat és az ízesítőt, elektromos habverővel jó habosra kikeverem, majd óvatosan hozzáadok 3 dl keményre felvert tejszínhabot.

A palacsintákat egyenként megtöltöm a krémmel, majd tűzállótálba sorakoztatom, ha marad ki krém rásimítom a palacsintákra és berakom az előmelegített sütőbe 10-15 percre. Végül olvasztott csokit csurgatok a tetejére.

Forrás:facebook.com

Hirdetés

Olvass betegségekről, gyógymódokról, kutatásokról, hírekről, életmód, és tudomány kategóriában! DIABETIKA.HU >>>>>