Így spórolj a gáztűzhellyel! Hasznos tippek a konyhába!


image (1)

Hirdetés

Hirdetés betöltése...

A sütés, főzés otthonunk energiaszámláiban 6-8%-ot képvisel, amit néhány egyszerű trükkel könnyen lefaraghatunk.

  • Aranyszabály, és csak egy kis odafigyelést igényel, hogy mindig tegyünk fedőt az edényre, így csökkenthetjük a főzés energia és időigényét.
  • Még több energiát spórolunk kuktával: az energiafelhasználás akár 40 százaléka, míg az időráfordítás 70 százaléka is megtakarítható.
  • Az edény mérete illeszkedjen a gázrózsa vagy a főzőlap méretéhez! Ha a láng vagy a főzőlap széle túlér az edény alján, az energia jelentős része kárba vész, és az étel sem fog gyorsabban megfőni.
  • Ha már felforrt az étel, tegyük kis lángra, így is pontosan annyi idő alatt fog megfőni, mint nagy lángon.
  • Használjuk a sütő tartalék hőjét! A sütési idő vége előtt 5 perccel bátran kikapcsolhatjuk, a maradék hő bőven elég lesz arra, hogy az étel elkészüljön. Ugyanez a trükk alkalmazható a hagyományos villamos főzőlapokon.
  • Csak módjával nyitogassuk a sütő ajtaját, mert egyetlen nyitással akár 20%-nyi energiát is veszítünk!
  • Főzni kevés vízben is kiválóan lehet. A zöldségeket, burgonyát ne főzzük bő lében, kevés vízben párolva még a vitaminok egy része is megmenthető.
  • Az sem mindegy, milyen anyagú és formájú az edény, amiben főzünk. Jó hővezetésű anyagokból, például acélból, öntöttvasból vagy zománcozott vasból készült edényekben kevesebb energiával készíthetjük el az ételeket, mint például hőálló üvegedényben. Ha az edény alja homorú vagy domború, akkor nem a teljes felületén veszi fel a hőt. Egy görbe aljú fazék jelentősen megnövelheti a főzés energiaigényét.
  • Tisztítsuk ki a gázrózsákat és a sütő belső felületeit is, mert a szennyeződések ronthatják a tűzhelyek hatásfokát. A gázégőből legegyszerűbben kefével távolíthatjuk el a szennyeződéseket.
  • Nem kell mindig előmelegíteni a sütőt, mert azzal rengeteg energia vész kárba. Erre csak néhány speciális fogásnál van szükség, például kenyérsütésnél vagy kelt tészták készítésénél.

Ha vásárolunk, új tűzhely beszerzése előtt a sok szempont között a várható energiafogyasztás is jelentős, különösen, ha sokat főzünk otthon.

  • Ha a villany- vagy gáztűzhely között kell döntetnünk, mindig gondoljunk arra, hogy az elektromos áramot is fosszilis energiákból állítják elő, méghozzá jelentős termelési és szállítási veszteségekkel, ezért az áram mindig drágább, mint a gáz.
  • Ha mégis a villanytűzhely mellett döntünk, válasszunk légkeveréses típust, mert azok gyorsabbak és hatékonyabbak, mivel alacsonyabb hőmérséklet is elegendő az ételek elkészítéséhez. Így a sütési energia felét is megtakaríthatjuk.
  • A különböző típusú tűzhelyek elektromos főzőlapjainak fogyasztása között is jelentős különbségek lehetnek. A hagyományos fém főzőlapokhoz képest az üvegkerámia lapok kevesebb energiával végzik el ugyanazt a munkát, de a leghatékonyabb energiafelhasználást az indukciós főzőlapok produkálják.
  • Ahogy a hűtőnél, a villanytűzhelyeknél is az energiacímke segíthet a vásárláskor, amit a boltokban kötelező kitenni.

Hirdetés

Olvass betegségekről, gyógymódokról, kutatásokról, hírekről, életmód, és tudomány kategóriában! DIABETIKA.HU >>>>>