Fokhagymás csülök egyben sütve


csulok

Hirdetés

Hirdetés betöltése...

Sajnos :-) imádom a csülköt. Most egyben sütöttem, jó fokhagymásan. Kívül ropogós, belül finom puha. Nincs vele sok macera, a munka nagy részét elvégzi a sütő.  Krumplipürével az igazi, de egy kis saláta mindenképpen szükségeltetik, csak hogy a lelkünk is megnyugodjon.

Hozzávalók 5 főre:

*1 kg csont nélküli csülök

*1 nagy fej fokhagyma (kb. 6 gerezd)

*1 kk só

*0,5 kk őrölt bors

*3 ek kacsazsír

 

Elkészítés:

A csülköt jól átmossuk, hagyjuk lecsöpögni.

A megtisztított fokhagymát áttörjük és bedörzsöljük vele a húst.

Meghintjük sóval, borssal.

Pár órára hűtőbe rakjuk, de még jobb, ha egy egész éjszakát hagyjuk, hogy az ízek jól átjárják.

Egy közepes tepsit kikenünk 1 evőkanál zsírral, belefektetjük a csülköt.

A maradék zsírral lekenjük a husit.

Kb. 1,5 dl vizet öntünk a tepsibe, lefedjük alufóliával.

Előmelegített sütőben 220 fokon hőlégkeveréssel 2 órát puhítjuk.

Érdemes párszor ellenőrizni egy villával, hogy puha-e már a hús, hisz ez sütő és hús függő is.

Majd az alufóliát eltávolítva további 30 percet pirítjuk.

Ekkor ajánlott pár alkalommal meglocsolni a szaftjával, hogy ne száradjon ki nagyon a csülök.

Melegen és hidegen is finom étel.

 

Szerző: Andrea Papikné

Hirdetés

Olvass betegségekről, gyógymódokról, kutatásokról, hírekről, életmód, és tudomány kategóriában! DIABETIKA.HU >>>>>