Recept

Várható időjárás ( 5 napos előrejelzés )


mai időjárás előrejelzés holnapi időjárás előrejelzés holnaputáni időjárás előrejelzés negyedik nap időjárás előrejelzése ötödik nap időjárás előrejelzése
Részletes időjárás jelentésért, kérjük keresse fel az esotanc.hu időjárási portált!



A bajai halászlé receptje

A bajai halászlé receptje

A bajai halászlé receptje A bajai halászlé készítéséhez végy egy nagy kanál jókedvet, egy csipet humort és nagy adag lelket. Ha ezek a hozzávalók megvannak, nekiláthatsz a főzésnek! A mennyei halászléhez 5 fő részére szükséged lesz: 3 kg halra, melynek – nézd meg jól – ¾-e ponty legyen a halhoz kilónként egy szép, nagy fej

Szekszárdi ínyenc pörkölt

Szekszárdi ínyenc pörkölt

Hozzávalók:   1,5 kg marhalábszár 1,5 kg csontos sertéscsülök 30 dkg sertésvelő 4-5 nagy fej hagyma 20 dkg füstölt szalonna 30 dkg vargányagomba 1 db paprika 1 db paradicsom 15 dkg libazsír 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 dl testes szekszárdi vörösbor 1-1 evőkanál csemege és csípős pirospaprika őrölt kömény törött bors só Elkészítés: A kétféle húst megtisztítom, a lábszárat 2


Bakonyi Betyárleves

Bakonyi Betyárleves

Hozzávalók: 40 dkg borjúcomb 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg erdei gomba 20 dkg leveszöldség 15 dkg hagyma 3 dl tejföl 2 evőkanál liszt, 1 csomó kapor 1 paprika 1 paradicsom 1 csapott evőkanál paprika 1 csapott evőkanál só késhegynyi bors. Elkészítés Az apró kockákra vágott füstölt szalonnát megpirítom, hozzáadom az apróra vágott hagymát, pár

Pacsni készítése házilag, egy finom péksütemény a régi időkből

Pacsni készítése házilag, egy finom péksütemény a régi időkből

Ki emlékszik mondjuk gyerekkorából a pacsnira? Bizony régen még szinte minden pékségben lehetett kapni, és sokak rendszeres és kedvelt uzsonnája volt. Mi a pacsni? “Finom, ropogós a szokásos leveles tésztákhoz képest lényegesen kisebb zsírtartalmú, mégis leveles szerkezetű péksütemény. Leírás: A pacsni kb. 15 cm hosszú, 3-4 cm széles. Babapiskótára emlékeztető alakú lapos, édeskés ízű termék. Felülete


Dómika (régi magyar étel)

Dómika (régi magyar étel)

  Hozzávalók: 6 zsemle 7 dl tej 20 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj só Elkészítés: Egy mély tűzálló tálat kivajazunk, az aljára egy sor zsemleszeletet terítünk. Borsónyi vajdarabkákat teszünk rá, meghintjük reszelt sajttal, majd ismét egy sor zsemlét, vajat, reszelt sajtot teszünk. Így rétegezzük, míg a tál meg nem telik, tetejére sajt kerül. Ráöntjük

Tyúkpörkölt nokedlivel

Tyúkpörkölt nokedlivel

Ennek a posztnak fő üzenete újfent az alapanyag-használat. Országunkban hetente ezerszámra főzik a csirkepörköltet, combból, amelynek húsa már negyven perc főzés után foszladozik a csontról. Ízében jellegtelen, és mindez gyakran eltúlzott fűszerezéssel kerül kompenzálásra Vannak ételek, amelyeket megfőzni visszatérő rituálét jelent a magyaros ételeket szeretőknek, nos, számomra az egyik ilyen kultikus recept a tyúkpörkölt galuskával.


3 sós vendégváró finomság

3 sós vendégváró finomság

Sörkorcsolyának vagy vendégvárónak éppúgy kiváló mindhárom recept. Pizzás tekercs Hozzávalók: 1 csomag mirelit leveles tészta A töltelékhez: 10 dkg paradicsomsürítmény 1 fej vöröshagyma felaprítva 1 gerezd fokhagyma összezúzva 3 ek. olívaolaj 1,5 dl víz só, oregánó kevéske cukor Elkészítés: 1. Az olívaolajon megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomsürítményt. Ízlés szerint sóval, oregánóval és

Kocsonya

Kocsonya

Elkészítési idő: 400 perc Nehézség: Közepes Hozzávalók marha csontok disznó szalonna bőr 4 tojás 2 fej hagyma zeller répa 200 ml bor szemes bors babér levél tárkony borecet ½ kg sovány marhahús Elkészítés A feldarabolt és leforrázott csontokat tedd fel főni 5 l hideg vízbe. Főzd addig, amíg a levének több mint a fele elfő.


Bakonyi betyárleves

Bakonyi betyárleves

Hozzávalók: 35 dkg marhaszegy, 1 pár csirkecomb, 20 dkg vegyes zöldség, 1 fej hagyma, só, egész bors, csípős paprika, csusza tészta, 1 egész tojásból és a hozzávaló lisztből. (a liszt mennyisége a tészta állagától függ) Elkészítése: A marhahúst felvágjuk 4 szeletre, és hideg vízben feltesszük főni. Sóval, egész borssal ízesítjük. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a

A gulyás története és receptje…

A gulyás története és receptje…

A gulyás hírnevét az utóbbi évszázadban elhomályosította a gulyásleves, amelynek történelmi szerepe, elkészítési módja egészen más, mint az eredeti pásztorételé volt. Több forrás is megegyezik abban, hogy az étel születését, elterjedését az alföldi pásztorélethez kapcsolja, amelynek kerete a külterjes állattenyésztés volt. A pásztorok a településektől távol élve maguknak főztek, és ehhez szinte egyetlen főzőedényük volt,


Slambuc

Slambuc

A rideg életforma kényszerítette a pásztorokat arra, hogy megtanuljanak főzni viszonylag egyszerűen elkészíthető, finom, nem romlandó és tápláló ételeket, olyan mintpéldáu, a slambuc vagy a gulyás. Pontosan megmondani a slambucnál sem lehet, hogy mikortól készítik, ugyanis „születése„ semmilyen jelentősebb eseményhez nem köthető… Az egyedüli kapaszkodót Dr. Ecsedi István jelenti, akinek kutatásai szerint csak az 1850-es években terjedt el a krumpli