Gasztronómia

Várható időjárás ( 5 napos előrejelzés )


mai időjárás előrejelzés holnapi időjárás előrejelzés holnaputáni időjárás előrejelzés negyedik nap időjárás előrejelzése ötödik nap időjárás előrejelzése
Részletes időjárás jelentésért, kérjük keresse fel az esotanc.hu időjárási portált!



Hogyan süssünk hurkát, hogy ne pukkadjon szét?

Hogyan süssünk hurkát, hogy ne pukkadjon szét?

Sok háziasszony panaszkodik, hogy a hurka sütés közben kipukkad, szétreped, és a töltelék kifolyik. Hogy kell tehát a hurkát sütni hogy ne repedjen szét? A kolbászt és a hurkát külön süssük. A kolbászt lábasba vagy tepsibe tesszük, egy kanál zsírt teszünk rá, és középmeleg sütőben megsütjük. A hurkát – véreset, és májasat – szintén lábosba

Fokhagymás csülök egyben sütve

Fokhagymás csülök egyben sütve

Sajnos imádom a csülköt. Most egyben sütöttem, jó fokhagymásan. Kívül ropogós, belül finom puha. Nincs vele sok macera, a munka nagy részét elvégzi a sütő.  Krumplipürével az igazi, de egy kis saláta mindenképpen szükségeltetik, csak hogy a lelkünk is megnyugodjon. Hozzávalók 5 főre: *1 kg csont nélküli csülök *1 nagy fej fokhagyma (kb. 6 gerezd) *1


Örökzöld palócleves ahogy a nagy öregektől tanultam

Örökzöld palócleves ahogy a nagy öregektől tanultam

Hozzávalók: 4 személyre Örökzöld palócleves ahogy a nagy öregektől tanultam – 2 db paradicsom – 2 evőkanál finomliszt – pirospaprika – őrölt bors – kömény – só – 2 liter húsleves – 1 db citrom leve – 2 dl fehérbor – 1 csokor petrezselyem zöldje – 1/2 liter tejföl – 1-2 babérlevél – 2 gerezd fokhagyma – 30 dkg vöröshagyma – 40 dkg bab – 40 dkg burgonya – étolaj – 80 dkg báránycomb – 2 db paprika Csipetke – 1 db tojás – 3 evőkanál finomliszt Ez a leves nyáron, bográcsban elkészítve a kedvenceim közé tartozik, viszont a hideg telet is képes bearanyozni. A megmosott bárányhúst

5 pompás trükk, hogy feldobd a húslevest

5 pompás trükk, hogy feldobd a húslevest

Még egészségesebbé teheted a húslevest, és még különlegesebbé ezekkel az ötletekkel. A megszokott ízek helyett most újak várnak rád! Cseréld le a tésztát! A metélt és a csigatészta számít a húsleves legjobban bevált kiegészítőjének. Mi lenne, ha ezúttal továbbgondolnád a képletet? Tudtad, hogy tojásmentes vagy teljes kiőrlésű gabonából készült tészták is léteznek, illetve különböző különlegességek közül


Híres magyarok nevét viselő ételek legendái

Híres magyarok nevét viselő ételek legendái

Miért tévedés az Újházy-tyúkhúsleves? Milyen bableves evett Jókai Mór? Hogyan készült az első Székely-gulyás? Számos étel viseli hajdani magyar írók, színészek, politikusok, közéleti szereplők nevét. Akad olyan fogás, amelyet ma is titok lengi körül, hiszen senki nem tudja biztosan, hogyan keletkezett. Gyakran az ételek receptjei sem egységesek, előfordul, hogy egy-egy fogást szinte minden szakácskönyv másként

Egyszeri segély gyógyszerekre, kezelésekre, gyógyászati segédeszközökre

Egyszeri segély gyógyszerekre, kezelésekre, gyógyászati segédeszközökre

Segély az egészségi állapotromlás hatásainak enyhítésére Egy váratlan, súlyos, vagy egy hosszantartó betegsége miatt olyan anyagi helyzetbe kerülhet az ember, hogy a mindennapi életvitelhez szükséges költségek rendezése mellett már nem tudja a betegsége gyógyulásához szükséges gyógyszereit megvásárolni. Ilyen rendkívüli élethelyzetben, méltányolható feltételek fennállása esetén lehetőség van arra, hogy az egészségbiztosító az Egészségbiztosítási Alap terhére méltányosságból


Bögrés palacsintafánk – nagyanyáink tudtak beosztással élni

Bögrés palacsintafánk – nagyanyáink tudtak beosztással élni

Ez egy nagyon régi recept, és ugye nem titok, hogy a “régiek” tudtak beosztással élni? Így lehetséges, hogy egy bögre lisztből, egy bögre tejből, három tojásból és némi cukorból húsz pufi fánk készülhet. És NINCS BENNE SÜTŐPOR, sem élesztő, egyszerűen forró tejbe kerül a liszt, így növeljük a térfogatot. Az eredmény pedig? Egy palacsintaízű, lágy

Verhetetlen recept ínyenceknek: sonkával, sajttal, tojással töltött zsömle

Verhetetlen recept ínyenceknek: sonkával, sajttal, tojással töltött zsömle

Ha már unjuk a hagyományos reggeliket, akkor készítsük el a következő finomságot. A család a későbbiekben követelni fogja! Hogy miért ajánljuk? Nem kell mosogatni utána. – Nincs edény, nincs vágódeszka, nincs tál, nincs tepsi. Az ínyenséget fóliába kell csomagolni sütéskor, mert máskülönben megégne. Egyedül késre van szükségünk az elkészítéskor, tehát nem túlzunk, ha azt mondjuk, a


Pihén-puha csöröge fánk – Így készítsd el

Pihén-puha csöröge fánk – Így készítsd el

A farsangi időszak legjellegzetesebb édessége és egyben étele a farsangi fánk. Mondhatjuk, hogy ilyenkor még a kezdők is elcsábulnak egy farsangi fánk kedvéért. Farsangkor fánkot kell enni, és illik házilag is készíteni! A jó hír az, hogy a bonyolultnak és kényesnek tartott szalagos fánkon kívül más fánkok is léteznek, érdemes változatosságot vinni a fánk repertoárunkba.

Palacsinta? Liszt és cukor nélkül egészségesen? Igen! Isteni finom! Megmutatjuk a receptet

Palacsinta? Liszt és cukor nélkül egészségesen? Igen! Isteni finom! Megmutatjuk a receptet

Ez a recept leginkább azoknak lesz kedvező, akik fogyókúráznak vagy valamilyen oknál fogva nem fogyaszthatnak lisztet és cukrot. Hihetetlen, de lehet liszt és cukor nélkül is finom palacsintát készíteni. A tojás-palacsinta egy igencsak diétás eledel lesz, tehát sokan fogyaszthatják, ha csak nincsen tojásallergiájuk. Hozzávalók: annyi tojás, ahány palacsintát szeretnénk készíteni, minden tojáshoz számoljunk egy kávéskanál


Miért pont virsli? Miért nem hal?

Miért pont virsli? Miért nem hal?

A néphagyomány szerint nem szabad szárnyasból vagy halból készült ételt enni szilveszterkor és az újév első napján, mert nem lesz szerencsénk. Az ételekkel kapcsolatos mágiák máig jelen vannak az életünkben – mondta az InfoRádió Aréna című műsorában Sándor Ildikó néprajzkutató. A hiedelmek szerint a lencse fogyasztása gazdagságot hozhat. Ez igaz más apró szemű ételekre is:

Erdélyben készítik a világ egyik legdrágább lekvárját

Erdélyben készítik a világ egyik legdrágább lekvárját video

Az erdélyi Brassó megyei Szászfehéregyháza a faerkélyes erődtemploma mellett arról is híres, hogy itt készítik a világ egyik legdrágább lekvárját, amelyből egy befőttesüveggel 365 euróba kerül. A Gherda Gherghiceanu által főzött dzsem három dolog miatt különleges: az íze, a speciális csomagolása, és azért, amit a vásárló kap a 800 gramm íz mellé. Ugyanis, aki vásárol