A nagyi sütije, mely örömre, bánatra egyaránt tökéletes választás


merktelt_Copy

Hirdetés

Hirdetés betöltése...

Igazi “vigaszkaja” vagy “jutalomfalat” ez a tejsüti (Melktert), mely eredetileg Dél-Afrikából származik. Könnyű elkészíteni és az utána járó dícséret a család és barátok részéről garantáltan nem marad el.

A tészta hozzávalói:

3 evőkanál vaj/margarin

3 evőkanál kristálycukor

1 egész tojás

1 bögre liszt ( 2,5 dl)

2 teáskanál sütőpor

A töltelék hozzávalói:

5 bögre tej

fél bögre cukor ( lehet kevesebb is, úgy is nagyon finom lesz)

2 evőkanál kukoricaliszt

6 tojás szétválasztva

2 evőkanál liszt

1 evőkanál vaj

2 teáskanál vanília aroma/ vaníliás cukor/ kivonat

fél teáskanál só

őrölt fahéj

őrölt szerecsendió

Első lépés a sütő előmelegítése 180 fokra. A tésztához keverd ki a cukrot és a vajat, add hozzá a tojást. Jól össze kell keverni, majd a lisztet és a sütőport hozzáadva puha tésztát gyúrj belőle. Nyomkodt bele a tésztát egy piteformába, majd tedd egy kicsit félre.

A töltelékhez a cukrot, sót, vanília kivonatot és a tojások sárgáját kikevered. A vajat egy kis lábasba, edénybe fel kell olvasztani. Ehhez öntöd hozzá a tejet, majd a kétféle lisztet, majd addig főzöd, amíg be nem sűrűsödik. Ezt követően a tojássárgás keveréket add hozzá és folytonos kevergetés mellett rövid ideig főzd össze. Vigyázz ne csomósodjon be!A tojások fehérjét kemény habbá kell verni és a tejes krémbe óvatosan bele lehet keverni. Az egészet bele önheted a már előre elkészített piteformába, amit a tésztával béleltél ki.

A sütő alsó harmadában körülbelül 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz a teteje addig süsd. Még forró állapotban szórj rá fahéjat és szercsendiót, majd hagyd teljesen kihűlni.

Botos Dalma

Hirdetés

Olvass betegségekről, gyógymódokról, kutatásokról, hírekről, életmód, és tudomány kategóriában! DIABETIKA.HU >>>>>